I ROSSI IN VETRO

La nostra ultima sfida ce la siamo scelta di un colore che non lascia alcun dubbio: il rosso pomodoro. Grazie all’esperienza maturata nella produzione del pomodoro biologico, abbiamo intrapreso una nuova avventura nel settore dei trasformati. Attraverso la selezione delle migliori varietà di pomodoro e la raccolta manuale sui nostri terreni, ci impegniamo ad elevare a potenza un dono della terra già di per sé eccezionale, trasformandolo, anche grazie alla ricerca costante, in conserva di qualità nel nostro modernissimo impianto. La nostra passata può vantare infatti uno degli indici di Licopene più alti rilevati in prodotti del genere, toccando addirittura il 243 mg/kg e contribuendo quindi con le sue elevatissime proprietà antiossidanti a combattere l’invecchiamento e a prevenire malattie cardiovascolari ed alcune forme tumorali.

PASSATA DI POMODORO – BIOLOGICO

LA NOSTRA PASSATA DI POMODORO CONTIENE UNA QUANTITÀ DI LICOPENE ANTIOSSIDANTE SUPERIORE DEL 69% RISPETTO ALLE ALTRE ATTUALMENTE SUL MERCATO. LA REGINA DELLE CONSERVE È QUINDI DOLCE, ROSSA E CREMOSA ED È IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI SUGHI TRADIZIONALI, PRESTANDOSI A DIVERSE TIPOLOGIE DI COTTURE.

formati disponibili: 520g

POMODORI PELATI – BIOLOGICO

I NOSTRI POMODORI VENGONO PELATI A MANO E CONSERVATI AL NATURALE IN ACQUA E SALE, SPRIGIONANO TUTTO IL PROFUMO DEL POMODORO APPENA RACCOLTO E SI PRESTANO IN MANIERA INSOSTITUIBILE ALLA PREPARAZIONE DI ZUPPE, PIZZA O PIETANZE DI PESCE E CARNE.

formati disponibili: 550g

DATTERINO AL NATURALE – BIOLOGICO

IL DATTERINO COLTIVATO NELL’AREA GARGANICA È UNA VARIETÀ DI POMODORO AD ELEVATO GRADO BRIX, RICCO DI SALI MINERALI, VITAMINA A E VITAMINA C. PRESENTA UN GUSTO DOLCE E DELICATO CHE LO RENDE IDEALE SIA CRUDO NELLE PREPARAZIONI DI ANTIPASTI E BRUSCHETTE, SIA COTTO IN SUGHI LEGGERI E PIETANZE DI PESCE.

formati disponibili: 550g | 360g

POMODORI ESSICCATI AL SOLE IN OLIO EVO – BIOLOGICO

IL POMODORO ESSICCATO AL SOLE È OTTENUTO DAL FRESCO ALLA MANIERA TRADIZIONALE PUGLIESE E CONSERVATO IN SEGUITO IN OLIO EVO BIOLOGICO. È UN PRODOTTO DAL SAPORE DECISO ED INCONFONDIBILE, VERSATILE IN CUCINA, IDEALE NEGLI ANTIPASTI E OTTIMO NELLA PREPARAZIONE DI PANINI GOURMET O COME CONDIMENTO DELLA PASTA.

formati disponibili: 360g | 200g