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I ROSSI IN VETRO

La nostra ultima sfida ce la siamo scelta di un colore che non lascia alcun dubbio: il rosso pomodoro. Grazie all’esperienza maturata nella produzione del pomodoro biologico, abbiamo intrapreso una nuova avventura nel settore dei trasformati. Attraverso la selezione delle migliori varietà di pomodoro e la raccolta manuale sui nostri terreni, ci impegniamo ad elevare a potenza un dono della terra già di per sé eccezionale, trasformandolo, anche grazie alla ricerca costante, in conserva di qualità nel nostro modernissimo impianto. La nostra passata può vantare infatti uno degli indici di Licopene più alti rilevati in prodotti del genere, toccando addirittura il 243 mg/kg e contribuendo quindi con le sue elevatissime proprietà antiossidanti a combattere l’invecchiamento e a prevenire malattie cardiovascolari ed alcune forme tumorali.

PASSATA DI POMODORO – BIOLOGICO

LA NOSTRA PASSATA DI POMODORO CONTIENE UNA QUANTITÀ DI LICOPENE ANTIOSSIDANTE SUPERIORE DEL 69% RISPETTO ALLE ALTRE ATTUALMENTE SUL MERCATO. LA REGINA DELLE CONSERVE È QUINDI DOLCE, ROSSA E CREMOSA ED È IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI SUGHI TRADIZIONALI, PRESTANDOSI A DIVERSE TIPOLOGIE DI COTTURE.

formati disponibili: 520g

POMODORI PELATI – BIOLOGICO

I NOSTRI POMODORI VENGONO PELATI A MANO E CONSERVATI AL NATURALE IN ACQUA E SALE, SPRIGIONANO TUTTO IL PROFUMO DEL POMODORO APPENA RACCOLTO E SI PRESTANO IN MANIERA INSOSTITUIBILE ALLA PREPARAZIONE DI ZUPPE, PIZZA O PIETANZE DI PESCE E CARNE.

formati disponibili: 550g

DATTERINO AL NATURALE – BIOLOGICO

IL DATTERINO COLTIVATO NELL’AREA GARGANICA È UNA VARIETÀ DI POMODORO AD ELEVATO GRADO BRIX, RICCO DI SALI MINERALI, VITAMINA A E VITAMINA C. PRESENTA UN GUSTO DOLCE E DELICATO CHE LO RENDE IDEALE SIA CRUDO NELLE PREPARAZIONI DI ANTIPASTI E BRUSCHETTE, SIA COTTO IN SUGHI LEGGERI E PIETANZE DI PESCE.

formati disponibili: 550g | 360g

POMODORI ESSICCATI AL SOLE IN OLIO EVO – BIOLOGICO

IL POMODORO ESSICCATO AL SOLE È OTTENUTO DAL FRESCO ALLA MANIERA TRADIZIONALE PUGLIESE E CONSERVATO IN SEGUITO IN OLIO EVO BIOLOGICO. È UN PRODOTTO DAL SAPORE DECISO ED INCONFONDIBILE, VERSATILE IN CUCINA, IDEALE NEGLI ANTIPASTI E OTTIMO NELLA PREPARAZIONE DI PANINI GOURMET O COME CONDIMENTO DELLA PASTA.

formati disponibili: 360g | 200g

SUGO ALL’ARRABBIATA IN OLIO EVO

UNA TIPICA RICETTA REGIONALE ITALIANA CHE ABBIAMO TRASFORMATO IN UNA PRELIBATEZZA UNICA! E’ UN SUGO PRONTO ALL’USO, CON IL GIUSTO GRADO DI PICCANTEZZA CHE LO RENDONO IRRESISTIBILE. SENZA CONSERVANTI E ZUCCHERI AGGIUNTI!

formati disponibili: 550g | 350g | 185g

SUGO POMODORO E BASILICO IN OLIO EVO

IL NOSTRO SUGO POMODORO E BASILICO VIENE PREPARATO COME A CASA: AD UN LEGGERO SOFFRITTO AGGIUNGIAMO TANTA BUONA PASSATA E POLPA DI POMODORO, BASILICO GENOVESE ED IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. NASCE COSÌ IL PIÙ SEMPLICE ED AMATO DEI SUGHI. SENZA CONSERVANTI E ZUCCHERI AGGIUNTI!

formati disponibili: 550g | 350g | 185g

SUGO ALL’ORTOLANA IN OLIO EVO

IL SUGO ALL’ORTOLANA VIENE FATTO FACENDO CUOCERE LENTAMENTE CIPOLLE, CAROTE, SEDANO E AGLIO TRITATI IN OLIO EVO E AGGIUNGENDO POLPA E PASSATA DI POMODORO CON LE 3 VERDURE BIOLOGICHE DI STAGIONE (ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI), CON AGGIUNTA DI PREZZEMOLO ED ORIGANO PER OTTENERE QUEL SAPORE FRESCO ED AUTENTICO DI UN SUGO FATTO IN CASA. SENZA CONSERVANTI E ZUCCHERI AGGIUNTI!

formati disponibili: 550g | 350g | 185g

CREMA DI ZUCCA

LA ZUCCA BUTTERNUT, COLTIVATA NEI NOSTRI CAMPI SECONDO IL METODO BIOLOGICO, VIENE LAVORATA DIRETTAMENTE DAL PRODOTTO FRESCO, ASSIEME AD INGREDIENTI SEMPLICI E GENUINI PER OFFRIRTI UNA CREMA RICCA DI GUSTO E PARTICOLARMENTE VERSATILE.
DIVENTERÀ IL TUO INGREDIENTE SEGRETO PER IDEARE PIATTI SFIZIOSI ED INSOLITI, IN MODO SEMPLICE E VELOCE.
AGGIUNGILA ALLA TUA PASTA PER SERVIRE UN PRIMO FACILE, SFIZIOSO E SAPORITO; ARRICCHISCI I TUOI RISOTTI PER UN RISULTATO INTENSO E RAFFINATO.
PUOI USARLA COME TOPPING PER LE TUE LASAGNE PIÙ ORIGINALI OPPURE PER CREARE APPETITOSI CROSTINI ED APERITIVI.

formati disponibili: 350g | 185g

CUORI DI CARCIOFO

I NOSTRI CARCIOFI BIO SONO LAVORATI PARTENDO DA UN PRODOTTO FRESCO ED APPENA RACCOLTO, PER OFFRIRTI LA PARTE MIGLIORE DI QUESTO SALUTARE ORTAGGIO, IL SUO CUORE, RICCO DI SOSTANZE NUTRITIVE E SALI MINERALI, DALLE MOLTEPLICI CAPACITÀ BENEFICHE.
SEGUIAMO LA RICETTA TRADIZIONALE PER PORTARE SULLA TUA TAVOLA L’AUTENTICO SAPORE PUGLIESE.
ARRICCHITI DAI PREGIATI AROMI DI ALLORO E PEPE CHE NE ESALTANO L’INTENSO E PECULIARE GUSTO, VALORIZZANDONE LA NATURALE CROCCANTEZZA, SONO OTTIMI PER IDEARE ANTIPASTI ED APERITIVI INSOLITI E RAFFINATI E PER RENDERE PIÙ GHIOTTE LE TUE INSALATE.
POSSONO ESSERE SERVITI ANCHE COME CONTORNO O PER SOSTITUIRE IL SECONDO, IN MODO LEGGERO MA RICCO DI SAPORE.

formati disponibili: 350g | 185g