L’ Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola, dal colore giallo oro limpido con un lieve riflesso verde, dona al palato una piacevole percezione di morbidezza, oltre a una nota vellutata, unitamente alla leggerezza delle note amare e piccanti. Un olio dal fruttato medio che sprigiona un sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba, foglia e carciofo.
