Tradizione di Famiglia, Tecnologia del Futuro
La storia di Bio Orto è radicata nella terra del Tavoliere delle Puglie dal 1950. Per anni, abbiamo curato i nostri uliveti biologici, fino a quando, nel 2016, abbiamo realizzato un sogno: inaugurare il nostro oleificio di proprietà.
Questo investimento strategico ci ha permesso di controllare ogni fase, garantendo che le olive, raccolte al momento perfetto di maturazione, venissero lavorate immediatamente. Abbiamo scelto un impianto a ciclo continuo tecnologicamente avanzato, interamente realizzato in acciaio inox per la massima igiene e l'assenza di contaminazioni, affermando il nostro approccio che unisce artigianalità industriale e visione glocal.
Perchè l'olio bio orto è così unico
metodo naturale e biologico
L'unicità di Bio Orto nasce dal controllo totale della filiera produttiva – che fonde artigianalità ed efficienza – e dal rigoroso metodo biologico: l'azienda segue direttamente ogni fase, dalla semina alla raccolta, effettuata esclusivamente a mano, fino al confezionamento e alla commercializzazione, assicurando così la massima tracciabilità e freschezza, mentre l'impianto dedicato al biologico e le tecnologie di raffreddamento rapido (Hydro, Vacuum Cooler e tunnel) garantiscono la qualità stagionale costante sui mercati italiani ed europei.
Molitura Rapida
Il segreto della qualità del nostro olio risiede nella rapidità. Dalla raccolta in campo alla molitura nel Frantoio, trascorrono solo poche ore. Questo tempo brevissimo è cruciale: permette di preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali delle olive, garantendo un livello di acidità bassissimo.
temperatura perfetta
Il nostro impianto utilizza il metodo di Estrazione a Freddo.
Durante la fase di gramolatura, la temperatura è monitorata rigorosamente per non superare mai i 27°C. Rispettare questa soglia di legge è la nostra garanzia di eccellenza. Lavorare "a freddo" significa ottenere una minore quantità di olio (una resa più bassa), ma di qualità incomparabilmente superiore, ricco di polifenoli e antiossidanti.
i nostri riconoscimenti
L’autentica dedizione familiare, unita alla tradizione e allo slancio verso la ricerca e l’innovazione, rappresentano gli elementi distintivi di Bio Orto, un brand riconosciuto in tutta l’Europa e nel Mondo, come sinonimo di frutta e verdura biologica di eccellente qualità.
Un’eccellenza che trova ulteriore conferma con l’inserimento nella guida Flos Olei 2026.
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La Famiglia
Bio Orto nasce alle pendici del Parco Nazionale del Gargano, in Puglia, ed è una delle realtà europee più importanti nel campo dell’agricoltura biologica.
L'Orto
Bio Orto segue direttamente ogni fase della coltivazione, della lavorazione e della distribuzione dei prodotti, adottando un approccio frutto della naturale simbiosi tra artigianalità industriale e un posizionamento glocal.
