Virgin Mary

Versione analcolica del più conosciuto Bloody Mary, il Virgin Mary è un cocktail sfizioso a base di succo di pomodoro ed è ideale da gustare durante un aperitivo. Noi ti proponiamo di servire il drink con sfiziosi cracker di semi.

CATEGORIA
Aperitivi
DOSI
2
TEMPO DI PREPARAZIONE
10 minuti
TEMPO DI COTTURA

DIFFICOLTÀ
Facile

Nella caraffa del frullatore versa la passata di pomodoro, la salamoia delle olive Peranzana, l’aromatico al peperoncino, il succo di limone, il rafano grattugiato, la salsa Worcestershire e l’acqua. Poi, frulla per amalgamare.
Prendi due bicchieri tumbler alti, inumidisci il bordo passando una fetta di limone e capovolgi ciascun bicchiere nel sale di sedano. Riempili con ghiaccio e versa il composto appena frullato.
Per completare il Virgin Mary aggiungi la restante acqua, mentre per ottenere il Bloody Mary inserisci la vodka. A piacere, aggiungi qualche macinata di pepe e guarnisci con una costa di sedano.
Ti consigliamo di servire il cocktail come aperitivo insieme alle olive Peranzana e alla crema di broccolo romanesco da abbinare a croccanti crackers ai semi.

Per la realizzazione dei cracker

In una ciotola versa farina, semi e sale, miscelali e poi aggiungi olio e acqua; lavora il composto con un cucchiaio e poi con le mani.
Con l’aiuto di un mattarello, stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno oliati per avere uno strato sottile e, con una rotella tagliapasta o un coltello, ottieni la grandezza dei cracker che preferisci.
Cuoci a 180° per circa 20-25 minuti utilizzando la modalità forno ventilato.