Rezepte

Vierzig Bällchen aus einer einzigen Schüssel, ohne Fleisch und ohne Mühe. Pürierte Kichererbsen bilden eine weiche Basis, die durch den Pecorino würzig wird und durch die Petersilie frisch bleibt, und in der Pfanne halten die Bällchen ganz von allein zusammen.Den...

Der September hat sein Gutes: Die Lust am gemeinsamen Essen kehrt zurück, aber niemand möchte schon stundenlang am Herd stehen. Diese Bruschette retten den Abend in einer Viertelstunde und wirken dabei keineswegs wie eine Notlösung.Die Basis bildet die Romanesco-Creme, dickcremig...

Fluffig, bunt und in einer halben Stunde fertig: herzhafte Muffins mit Bio-Arrabbiata-Sauce, geräuchertem Provola-Käse und entsteinten Peranzana-Oliven.

Ein Hamburger ist nicht nur Essen: Er ist ein Erlebnis, das hochwertige Zutaten, authentische Aromen und die Leidenschaft für bewusstes Kochen vereint. Dieses Gericht entsteht aus der gelungenen Verbindung von italienischer Tradition und der Einfachheit eines Rezepts, das unverfälschte Zutaten...

Die Kartoffel-Tortilla schmeckt am besten in Gesellschaft und ist ein originelles, einladendes Gericht für einen Aperitif mit Freunden. In dieser Variante sorgen Artischocken und Peperoncino für einen besonderen „Twist“, der bei keinem Anlass fehlen sollte.

Eine unverwechselbare Form mit schmackhafter Füllung: Zucchiniblüten aus dem Ofen bringen sofort gute Laune auf den Tisch. Probieren Sie unsere Version mit Ricotta, verfeinert mit unserem Bio-Pesto Rosso.

Eine Mischung aus Aromen und Düften, die die Sinne weckt: Der herzhafte French Toast mit Bio-Olivenpaste ist ideal für den Brunch am Wochenende. Mit unserem Rezept können Sie sich auch an der Zubereitung der Basis versuchen: ein herrlich fluffiges Brioche-Brot,...

Wenn man an italienische Traditionen denkt, kommt einem sofort die sonntägliche Lasagne in den Sinn. Und wenn wir sie in die Gegenwart holen, mit einem duftenden Bio-Basilikum-Pesto und dazu Kartoffeln und grünen Bohnen?

Bällchen sind ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht, das allen schmeckt und sich mit immer neuen Zutatenkombinationen vielfältig abwandeln lässt. Wir schlagen Ihnen Brokkoli-Bällchen mit entsteinten Peranzana-Oliven vor.